দারুচিনি একটি অর্থকরি ফসল। এই গাছের বাকল অত্যন্ত সুগন্ধিময় এবং ঝাঝালো হয়। দারুচিনিকে ইংরেজীতে ঈরহহধসড়হ বলে। বৈজ্ঞানিক নাম ঈরহহধসড়হঁস তবুষধহরপঁস পরিবার খধঁৎধপবধব সম্ভবত শ্রীলঙ্কা এর আবাস ভূমি। আমরা যারা গ্রামে কিংবা শহরে বসবাস করি সবাই খুব ভালভাবে দারুচিনি কম-বেশি চিনি।...
ইসলামের ৫ টি স্তম্ভের মধ্যে রোজা অন্যতম। পবিত্র রমজান মাসে মহান আল্লাহ তায়ালা সামর্থ্যবান সকল মুসলমানের উপর রোজা ফরজ করে দিয়েছেন। অনেকের ধারনা রোজা রাখলে স্বাস্থ্য খারাপ হয়ে যায়। কিন্তু আল্লাহ তায়ালা তাঁর বান্দার কল্যানের জন্যই রোজা বাধ্যতামূলক করে দিয়েছেন।...
মানব জীবনে সুন্নতের গুরুত্ব অপসীম। সুন্নত ছাড়া উম্মতপাড়ার ঈমান-আমল রয়ে যায় অসম্পূর্ণ। ইসলামী শরীয়তে সুন্নতে নববীর অনুসরণ উম্মতের জন্য অপরিহার্য। হাদীসে এসেছে ‘যে ব্যক্তি শেষ যামানায় একটি সুন্নত জিন্দা করবে সে এক’শ শহীদরে সওয়াব পাবে।’ সুন্নতের বিভিন্ন স্তরের মধ্যে মিছওয়াক...
বেল একটি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ফল। এতে প্রচুর পরিমাণে শ্বেতসার, ক্যারোটিন, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম ও লৌহ রয়েছে। আমাদের দেশে ছোট বড় বিভিন্ন আকারের বেল দেখা যায়। তবে অনুমোদিত কোনো জাত নেই। বাংলাদেশ ও ভারতের পল্লী অঞ্চলে সর্বত্র বেল পাওয়া...
উত্তর: আমাদের প্রিয় নবী সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম রামাদ্বান মাসকে বরণ করতে রজব মাস থেকেই অপেক্ষার প্রহর গুণতে থাকতেন। শাবান মাসকে রামাদ্বানের সর্বোচ্চ প্রস্তুতির মাস হিসেবে কাজে লাগাতেন। বিশেষ করে শাবানের শেষার্ধকে অনেক গুরুত্ব দিতেন। রামাদ্বান মাস কবে শুরু হবে...
গ্রিন টি বা সবুজ চা স্বাস্থ্যের জন্যে ভালো। এটি পানে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। খাদ্য বিশেষজ্ঞরা এর গুণাবলীতে চমকৃত হয়ে এ সম্পর্কে অধিক জানার জন্যে আগ্রহী হয়ে উঠেন এবং তারা সবুজ চার বহু গুণাবলী সম্পর্কে জানতে পারেন। তাদের প্রাপ্ত গ্রিন টি...
চা পছন্দ করেন না এমন মানুষ পৃথিবীতে খুব কমই আছে। আমাদের দেশও চা খুব জনপ্রিয়। শীতকালে পাড়ার মোড়ে গরম এক কাপ চা না খেলে অনেকের যেন দিনই কাটতে চায়না। প্রায় ৪০০০ বছর আগেও চা এর ব্যবহার ছিল। তবে তখন মাথাব্যথার...
প্রিয়নবীর (সা:) শুভবেলাদতের সময় আবু লাহাবের কৃতদাসী সুয়াইবা এসে আবু লাহাবকে সংবাদ দিল যে, আপনার ভাই আবদুল্লাহর ঘরে একটি পুত্র সন্তান জন্ম গ্রহন করেছে। এতে আবু লাহাব খুশী হযে সুয়াইবাকে আজাদ ঘোষনা করল। প্রত্যেক মুসলমান এ বিষয়ে অবগত যে,আবু লাহাব...
তরকারিতে স্বাদ বাড়াতে কাঁচা মরিচের জুড়ি নেই। কেউ কেউ আবার খাবারের সময় অতিরিক্ত কাঁচা মরিচ নিয়ে রুচিসহকারে খেতে থাকেন। তাঁদের জন্য আরও সুখবর হল এই কাঁচা মরিচের রয়েছে বিস্ময়কর স্বাস্থ্য উপকারিতা। ৩৭০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় কাঁচা মরিচ সেদ্ধ করলে কিংবা ভেজে...
দারুচিনি একটি অর্থকরি ফসল। এই গাছের বাকল অত্যন্ত সুগন্ধময় এবং ঝাঝালো হয়। দারুচিনি কে ইংরেজীতে ঈরহহধসড়হ বলা হয়। বৈজ্ঞানিক নাম ঈরহহধসড়হঁস তবুষধহরপঁস পরিবার খধঁৎধপবধব সম্ভবত শ্রীলঙ্কা এর আবাস ভূমি। আমরা যারা গ্রামে কিংবা শহরে বসবাস করি সকলেই খুব ভালভাবে দারুচিনি...
মোঃ সাইফুল্লাহ : হে ঈমানদারগণ! তোমাদের উপর সিয়াম বা রোজার বিধান ফরজ করা হয়েছে, তোমাদের পূর্ববর্তীদের উপরও তেমনিভাবে রোজার বিধান ফরজ করা হয়েছিল, যেন তোমরা বাঁচতে পার। এখানে আল্লাহ পাক বলেছেন তোমাদের পূর্ববর্তী যত জাতি অতীত হয়েছে সবার উপর রোজা...
বাংলা নাম জাম। জাত : ফলের আকার অনুযায়ী দু’ধরনের জাম দেখা যায়। বড় জামকে কালোজাম এবং ছোট জামকে ছোটজাম বলা হয়। জামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, জিংক, কপার, গøুকোজ, ডেক্সটোজ ও ফ্্রুকটোজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও স্যালিসাইটেলসহ অসংখ্য উপাদান। এছাড়াও...
মো. আলা উদ্দিনরোজা কলস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: কলস্টেরল মানব শরীরের একটি প্রয়োজনীয় লিপিড। এটি দেহ কোষের পাতলা আবরণ গঠন ও হজমের পিত্তরসে ব্যবহৃত হয়। এটি ¯œায়ু কোষকে সুস্থ ও নিরাপদ রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু এর পরিমাণ প্রয়োজনের অতিরিক্ত হলে উচ্চ...
সবুজ রঙের সবজি প্রতিদিনের খাবার তালিকায় রাখা উচিত আমরা সবাই জানি। কিন্তু জানেন কি একইরকমভাবে কমলা রঙের ফল-সবজি রাখাও প্রয়োজন. কারণ এগুলো ভরপুর বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে। এছাড়াও এগুলোতে জেক্সাথিন, ফ্লেবানয়েড লাইকো প্যান, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি এবং বিটা ক্যারোটিন ও ভিটামিন...
মেথি দুরন্ত খাদ্যৌষধি। ডায়াবেটিকের সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। মেথিদানা স্তন্যদাত্রীর শরীরে দুধের পরিমাণ রাতারাতি বাড়িয়ে দেয়। হরমোনের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে স্তনাকৃতি বাড়াতেও সাহায্য করে। মেথিদানা অম্বলের বুকজ্বালা থেকে রেহাই দিতে পারে। জ্বরের মেয়াদ কমিয়ে আনতে পারে মেথিবীজ। বিস্বাদ দূর হয় মেথি...
১৪ই অক্টোবর বিশ্ব ডিম দিবস। ডিম একটি পুষ্টিকর খাদ্য। উহা শরীরের জন্য বহুরকমভাবে উপকারী ও স্বাস্থের জন্য অতি উত্তম। পূর্বে ধারণা করা হতো, বেশি ডিম খাওয়া ভালো না । কারণ, ডিমে অনেক কোলেসটরোল আছে, যা একসময় অসুবিধা করতে পারে। বর্তমান...
পেঁপে দেশীয় ফলের মধ্যে উন্নত, মানসম্মত, সুন্দর ও লোভনীয় ফল। যে কোন বয়সের মানুষ এটিকে পাকা খেতে যেমন পছন্দ করেন তেমনি প্রায় পরিবারে নিত্যদিনে আদর্শ তরকারি হিসেবেও গ্রহণ করে থাকেন পেঁপে নামের এ ফলটিকে। পেঁপে পাকা খেতে যেমন সুস্বাধু তেমনি...
আব্দুল মান্নান সালাফীপূর্বে প্রকাশিতের পর এজন্য সামর্থ্যবান মুসলমানের জন্য কোন প্রকার অজুহাত ও ওযর বাদ দিয়ে ফরজ হজ সমাপনে দ্রুত করা উচিত। আর ছেলেমেয়ের বিবাহ, বাড়ি নির্মাণ, কারখানা ও ফ্যাক্টরি প্রতিষ্ঠা ও অন্যান্য পার্থিব কাজের বাহানায় ঐ ফরজ আদায়ের ব্যাপারে...
আব্দুল মান্নান সালাফীঅনুবাদ : ড. মুহাম্মাদ কাবীরুল ইসলাম[নেপাল থেকে প্রকাশিত ‘মাসিক আস-সিরাজ’পত্রিকার সম্পাদক আব্দুল মান্নান সালাফী কর্তৃক উর্দু ভাষায় লিখিত হজ সম্পর্কিত এই গুরুত্বপূর্ণ প্রবন্ধটি বাংলা ভাষাভাষী ভাই-বোনদের উপকারার্থে বঙ্গানুবাদ করে দেওয়া হলো। এতে হজের বিভিন্ন দিক সম্পর্কে দলীল ভিত্তিক...
আপনি কি চাইনিজ বা কন্টিনেন্টাল খাবার পছন্দ করেন? এই খাবারগুলো তৈরির অত্যাবশ্যকীয় উপাদান হচ্ছে পেঁয়াজ পাতা। ৫০০০ বছর আগে চিনে প্রথম উৎপন্ন হয় পেঁয়াজ পাতা। পেঁয়াজ পাতা ও পেঁয়াজের কন্দ সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর। এতে উচ্চ মাত্রায় সালফার থাকে যা স্বাস্থ্যের...
ব্রেকফাস্টে ওটমিল বা কর্নফ্লেক্স, ভীষণ উপকারী আর টি নাট এবং বিভিন্ন রকম মৌসুমি ফল মিশিয়ে খেলে যে সুস্বাদু হবে, তা বলাইবাহুল্য। ওটসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, আয়রন, প্রোটিন, ভিটামিন বিসহ একগুচ্ছ পুষ্টি উপাদান। বিশেষত ওটসে রয়েছে ভিটামিন বি যা শরীরে...
মুফতী পিয়ার মাহমুদ (পূর্ব প্রকাশিতের পর)সকল সৃষ্টির স্রষ্টা, বিশ^ জাহানের প্রতিপালক, পরম দয়ালু আল্লাহতায়ালা নিজেই যখন এর প্রতিদান দিবেন, তখন কি পরিমাণ দিবেন? এর ব্যাখ্যায় উলামায়ে কিরাম বলেছেন, আল্লাহতায়ালা রোজাদারকে যে পুরস্কার দিবেন তা মাপা হবে না, ওজন করা হবে না।...
মুফতী পিয়ার মাহমুদরমজানের রোজা ইসলামের পাঁচ স্তম্ভের অন্যতম। রোজা শব্দটি ফারসি। যার আরবি হলো, সওম। সওমের আভিধানিক অর্থ বিরত থাকা। শরিয়তের পরিভাষায় সওম বলা হয়, প্রত্যেক সজ্ঞান, প্রাপ্ত বয়ষ্ক মুসলিম নর-নারীর সুবহে সাদিক থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত রোজার নিয়তে স্ত্রী সহবাস,...